Ninquén Mountain Vineyard

Je vous présente un petit boire importé du Chili qui est très agréable à mettre en bouche.
Le Ninquén 2008 un vin avec une robe entre le rubis et le grenat moyennement opaque.
Au nez, il y a des notes de florales et de végétales, avec une touche de mûres sauvages.
À la bouche un goût de fruit, avec les mêmes mûres accompagnées de cerises noires.
Les tanins sont présent.
Peut être conserver encore quelques années environs 5 ou 6 ans.
Les vins sont vinifiés à 100% dans des fûts de chêne (soit 80% de chêne français et 20% de chêne américains) pour une période de 21 mois. Les fûts sont à 80% neufs et les autres 20% ont 1 an.
Excellent avec la viande tel que le boeuf l'agneau et les fromages moyennement relevés.
Ninquén Mountain Vineyard 2008 750 ml 14,5% d'alcool vin rouge du Chili prix de 26,70$.
Alors mes amis bonne dégustation et bonne soirée.
Une note de 8,5 sur 10
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Une Pétale d'Espagne

Après son succès éclatant au Priorat, Álvaro Palacios décide de s’installer au Bierzo dont il pressent le grand potentiel.

Il procède en sélectionnant de minuscules parcelles aux vieux cépages sur des sols d’ardoise escarpés et rocheux ; il peut ainsi élaborer des vins différents en fonction des caractéristiques de chaque vignoble, un système similaire à la méthode de classement de la Bourgogne.

Des années se sont écoulées depuis ses débuts en 1999 et sa technique d'élaboration s'est encore affinée ; il a abandonné définitivement l'abus de barriques pour extraire l’essence du fruit et dessiner ses vins suivant diverses fragrances.

L’une d’elles est Pétalos, son vin de pueblo comme il dit, son vin de village comme on dit en Bourgogne ; un vin aux tonalités violacées et sombres qui annonce le nez : fragrance, fragrance et encore fragrance parfaitement définie d’œillets, violettes, pétales. Pendant que nous agitons énergiquement notre verre, il gagne en complexité et nous percevons le graphite, l’humus des sous-bois et la roche.

Un vin séducteur et féminin qui nous ne cessons pas de humer. Même schéma en bouche : floral et myrtilles d‘une texture fraîche, balsamique revêtue de velours. Les tanins se perçoivent à peine, le toucher de boucher est superflu.

Pas étonnant que ma femme aime beaucoup ce vin, et moi aussi alors pas de grande discussion sur le choix du vin quand ont pense au Petalos.

Il accompagne bien les pâtes et le poulet alors mes amis je vous le conseille sans hésitation.

Petalos Bierzo 2008 vin d'Espagne avec 14,5% d'alcool et un prix de 21,60$.

Une note de 8,8 sur 10

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La Réserve de Bubas Corbières 2009

Rien ici pour révolutionner le monde du vin, mais à ce prix, on a droit à un vin gourmand d'une qualité irréprochable. Les vignes de ce domaine s’étendent sur le versant nord de la montagne d’Alaric sur un terroir remarquable de mollasses et de grès. On y récolte les raisins qui entrent dans la fabrication de ce Réserve de Bubas issu d'un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et de Cinsault. Il en résulte un bon « petit vin » de tous les jours qui satisfait avec plaisir notre soif en accompagnant adéquatement nos petits plats estivaux. Ce corbières, très coloré, d'une belle robe pourpre lumineuse, au fruité relevé et à la bouche puissante, ronde et structuré est doté de délicieux tanins gouleyants. Impeccable.

Et la surprise je l'ai dégusté avec une super bonne pizza et une salade grecque c'était délicieux donc je vous recommande ce bon petit vin de tous les jours.
La Réserve de Bubas Corbières 2009 vin rouge avec 13,5% d'alcool une bouteille de 750ml à un prix très abordable pour ce vin 11,96$. Alors mes amis à vous procurer le plus rapidement possible, bonne dégustation.
Une note de 8,3 sur 10
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Kumala Afrique Du Sud

Une petite soirée accompagné de hamburger mais pas n'importe quel hamburger des Five Guys oui monsieur la grande traite pas de niaisage avec moi, quand je sors ma femme je ne regarde pas à la dépense.
Oui je sais j'ai un grand cœur mais c'est plus fort que moi.
Donc on embarque dans le camion et on se dirige vers Five Guys pour ceux qui ne connaissent pas les Five Guys tans pis pour vous autres?
Moi j'ai eu la chance que ma femme m’en parle en février en arrivant en Floride elle avait été mangé chez Five Guys à Vaudreuil, mais moi je n'avais jamais entendu parler de ce restaurant.
J'ai fait des recherches et c'est un chaine Américaine ça tombe bien je suis en Floride il y en a un à Fort Lauderdale alors dans un élan de générosité j'amène ma femme manger chez Five Guys, et j'avais vraiment hâte de goûter à ce fameux hamburger, et bien mes amis quelle joie quelle festin pour le palais pour les amoureux du hamburger oublier les autres chaines les Harvey Mc Donald A&W c'est de la petite bière à coté d'un Five Guys.
J'arrive au vin, après avoir dégusté mon repas de Roi je me suis ouvert une bouteille de vin histoire de bien finir un excellent repas et de relaxer un peu après une journée rempli d'activités de retraité pas facile mais on essai de survivre.
Un Kumula déjà le nom m'attire alors j’ouvre cette bouteille d'un rouge rubis foncé le pinotage assemblé avec un cépage merlot présente un nez de prune cuite, de cerise, de framboise, de vanille et d’épices, et aussi une touche de torréfié. Rond, fruité et généreux en bouche, il évolue sur des tanins mûrs … Très bons rapport qualité-prix.
Vin de l'Afrique Du Sud 2009 merlot-pinotage avec 14% d'alcool et une bouteille de 750 ml et un prix de 11,05$.
Alors mes amis je vous souhaite une bonne dégustation.
Une note de 8,6 sur 10
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El Toqui 2004

Toqui Maisons de Prestige, un producteur peu connu, mais il a su gardé le style de ce cépage rouge inchangée au fil du temps. J'ai appris que le vignoble a été vendu et la recherche des nouveaux propriétaires est rentable et tout ce que je demande, c'est qu'il conserver ce caractère. Et pour ceux qui suivent ce vin il depuis quelques années c'est un bon exemple d'équilibre entre le fruit et les espèces et une grande évolution au fil des ans.

La maison Toqui depuis 1994 a été un effort commun entre la famille et le Château Larose Trintaudon Granella, producteur de Bordeaux.
La première note dans le nez, la viande rôtie. Il ya déjà des signes d'évolution, qui sont représentés dans le cuir, le tabac à priser les feuilles, séchées roses et des notes mentholées doux.

Ce millésime 2004, est à boire maintenant.
La bouche est fraîche, élégante, bien qu'un peu court. Il s'agit d'un cabernet qui n'est pas "contaminé" par les excès de bois.
Il s'agit d'une structure forte, même rustique, mais sans perdre de son élégance.
Un grand représentant de la région de Cachapoal.
U vin à boire avec des viandes épicés, délicieux avec les salades, et enfin agréable à boire avec des amis et un bon repas. El Toqui Cabernet Sauvignon Prestige 2004 750 ml avec un pourcentage de 13,5% d'alcool, et un prix de 20,00$ ce qui n'est pas trop cher pour cette qualité de vin, code la SAQ 10694237.

Une note de 8,5 sur 10

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